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45,50 €
PROMETO SER INFIEL es un vino de terroir.
Viticultura familiar.
Viñedos propios de 30 años en las laderas cara norte de la milla de oro de la Ribera del Duero.
Nuestra uva es concentrada, equilibrada en cantidad y calidad.
Trabajo de campo mimando y descubriendo la personalidad de cada parcela para encontrar la mezcla perfecta en bodega.
Vendimia manual en cajas pequeñas seleccionando ya en campo las uvas con más calidad y personalidad.
Elaboración y larga crianza en barricas de roble francés. Una elección muy cuidada de las mejores tonelerías españolas y principalmente francesas.
NOTAS DE CATA Coupage de tempranillo al 85% y garnacha tinta y gris al 15%
PROMETO SER INFIEL es redondo, fresco, original, sutil pero ambicioso.
Rojo picota intenso. Reflejos violáceos, capa media.
Fruta negra fresca y roja madura. Perfil pizarroso y salino.
Fondo de flor azul, aromas dulces de barquillo y vainilla. Recuerdos de especias y ebanistería.
Vendimia manual en pequeñas cajas seleccionando ya en campo.
Esqueleto nítido y soberbio de taninos dulces.
Largo, untuoso, sorprendente y adictivo.
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